紫いものモンブラン2010/01/10

1月のケーキ
1つは柚子のシフォンですが もう1つは週替わりです

今週のおすすめケーキ 紫いものモンブランです
紫芋のモンブラン

山梨産の紫芋で作りました
紫芋は おいもの味が 濃く はっきりしているので 好きです

今週は もう一種類 あります
キャラメル・プリン

生チャラメル以来 キャラメルブームのようで
いろいろキャラメルものが出ているので 便乗です

いつものプリンのキャラメルソースを プリンだねに混ぜ込みました
生クリームも増やし コクも+です