マンゴーのブラマンジェ2010/05/02

5月のケーキです
ランチを始めたので 今月から 月替わりのケーキは一種類です
数年前に レザンジュの三輪さんのお菓子教室で習ったものです
マンゴーに ほんの少しだけパッションフルーツの果汁も入れました
(パッションフルーツは自家栽培のものです)
色どりがきれいです(もちろん おいしです!)


マンゴーのブラマンジェ


1000円のランチセットのデザートは ブラウニーです
焼き菓子系は普段 生クリーム、スポンジ系におされ あまり出ませんが 
美味しいお菓子もたくさんありますので ランチで味わっていただけたらと思っています